Il envoie du rêve!

Roulements de tambour, clairon, trompettes !!! Nous sommes fiers d’accueillir dans notre catalogue Le Vignoble du Rêveur. Il y a à cela deux raisons. La première, c’est que nous importons enfin un domaine alsacien, comme nous le désirions depuis longtemps, et pas n’importe quel domaine ! Mathieu Deiss, le fils de Jean-Michel, a repris les vignes de […]

Le retour de Le Conte des Floris

Depuis 2001 et son premier millésime, Daniel LCdF n’a de cesse de retrouver la fraîcheur et l’élégance du fruit si chères à sa Bourgogne d’origine. Pour cela, deux évidences. La première, une adéquation terroir-cépage. Schistes et basalte (carbonifère) pour la syrah et le carignan, Villafranchien (argilo-calcaire) pour la grenache. La seconde, des vinifications douces, peu […]

Découverte en Loire : La Folie-Lucé

En février 2017, nous avons rencontré Loïc Terquem, le vigneron de La Folie-Lucé, lors d’une soirée mémorable à Saumur. François Michaux et moi-même avions quitté la Belgique le vendredi après-midi. Le samedi, nous nous étions rendus au Grenier Saint-Jean, à Angers, et avions tranquillement échangé quelques commentaires de dégustation avec un inconnu tout aussi passionné […]

DEMETER

Avec Demeter, nous entrons dans un territoire particulier du monde « bio», qui bien évidemment est en rapport direct avec les deux certifications ab et Nature & Progrès, mais assortie d’une vraie démarche spirituelle, ce qui fait dire aux détracteurs de cette méthode que les vignerons l’utilisant sont un peu « lunaires ». Le label […]

In bio veritas

Deux salons sur la même période: on a beau croire que le monde des vins bio est animé par des enjeux sociétaires, il n’en reste pas moins que les enjeux commerciaux restent déterminants. La chance de Vinô, que peu de cavistes ont, c’est d’être porté par une équipe de passionnés, qui partagent – et discutent […]

La Dive Bouteille à Saumur

En marge du Salon des Vins de Loire, un salon « off » rassemblant les adeptes de vins nature, La Dive Bouteille, était organisé dans les caves Ackerman, à Saumur, le dimanche 4 et le lundi 5 février. Paul Timmermans et moi-même avions prévu d’y consacrer une après-midi de notre périple ligérien, et nous avions […]