In bio veritas

Deux salons sur la même période: on a beau croire que le monde des vins bio est animé par des enjeux sociétaires, il n’en reste pas moins que les enjeux commerciaux restent déterminants. La chance de Vinô, que peu de cavistes ont, c’est d’être porté par une équipe de passionnés, qui partagent – et discutent […]

La Dive Bouteille à Saumur

En marge du Salon des Vins de Loire, un salon « off » rassemblant les adeptes de vins nature, La Dive Bouteille, était organisé dans les caves Ackerman, à Saumur, le dimanche 4 et le lundi 5 février. Paul Timmermans et moi-même avions prévu d’y consacrer une après-midi de notre périple ligérien, et nous avions […]

VinÔ-Etc à Angers

Changement de décor le lundi 5 février : après les bâtiments médiévaux abritant La Renaissance des Appellations, après les caves troglodytes de La Dive Bouteille, voici les vastes halls modernes du palais des expositions d’Angers, où se déroule le Salon des vins de Loire. A priori, le cadre semble assez banal, mais il se révèle pratique […]